Пробиотики бесполезны

К такому выводу пришли ученые из Вашингтонского университета в Сент-Луисе (США) под руководством Джеффри Гордона.

Они привлекли к участию в исследовании семь пар однояйцевых близнецов женского пола. Их рацион на протяжении всего исследования отличался лишь тем, что одна из пары дважды в день съедала йогурт-пробиотик известной марки, содержащий пять видов живых бактерий.

Поскольку однояйцевые близнецы генетически идентичны, влияние на состав кишечной микрофлоры других факторов, кроме рациона, было минимальным. Анализ ДНК микробной популяции выявил, что молочнокислые бактерии йогурта совершенно не задерживались в кишечнике и не влияли на видовой состав бактерий-«аборигенов».

Полученный результат совершенно не удивил исследователей. «Микробиота кишечника насчитывает примерно 100 триллионов бактериальных клеток – примерно в десять раз больше, чем общее число клеток человеческого тела. Те несколько миллиардов, которые прибывают вместе с йогуртом, вряд ли могут как-то повлиять на намного превосходящую их по численности систему микрофлоры нашего желудочно-кишечного тракта», – считает Джеффри Гордон.

Проверено на мышах

Параллельно в той же лаборатории проводились эксперименты на гнотобиотических мышах. Такие животные с момента рождения живут в стерильных камерах и ни разу в жизни не встречаются ни с одним микробом, поэтому и в кишечнике у них стерильно. Мыши-гнотобиоты отличаются сильнейшей прожорливостью, однако при этом не толстеют из-за отсутствия микробного компонента пищеварения.

Ученые заселили их кишечник 15 видами микроорганизмов, которые обитают у человека. После чего мышей начали кормить йогуртами-пробиотиками. И вновь йогуртовые бактерии не оказали никакого влияния на состав кишечной микрофлоры. Единственное, что удалось выявить ученым, это то, что у бактерий кишечника повысилась активность генов, отвечающих за переваривание углеводов.

Не все йогурты одинаково полезны

Если бактерии в йогуртах и оказывают положительное влияние на микрофлору нашего кишечника, а значит, и на наше самочувствие, то они делают это неизвестным науке способом. Науке только предстоит разгадать эту мистерию.