Сазан на пару с сельдереем и кускусом

Необходимые ингредиенты (на 2 порции)

• 500 г филе сазана;
• 6-8 помидоров;
• 3-4 стебля сельдерея;
• ½ стакана сухого кускуса;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• сушеный розмарин;
• соль.

Время приготовления – около 50 минут.

Способ приготовления

• Филе сазана натираем  смесью соли, розмарина и оливкового масла.
• Дно паровой емкости застилаем фольгой так, чтобы края были приподняты.
• Помидоры обдаем кипятком, чистим от кожицы и мелко рубим до состояния пюре, отцеживаем от сока.
• Стебли сельдерея моем, нарезаем на кусочки и измельчаем в блендере.
• Замешиваем кускус в пюре из помидоров и сельдерея и формируем овощную котлету поверх рыбы.
• Приготовление этого оригинального, полезного и вкусного блюда в пароварке занимает не более 20 минут. Приятного аппетита!