Шоколад полезен для сердца и мозга
Почти одна пятая всех жителей земного шара страдает метаболическим синдромом — комплексной патологией, которая существенно увеличивает риск развития сахарного диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Доктор медицинских наук Адриана Буитраго-Лопес из Кембриджcкого университета с коллегами провели метаанализ, целью которого стала оценка связи между употреблением в пищу шоколада и риском развития кардиометаболических осложнений, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, инсульта и сердечной недостаточности.
В Париже на Конгрессе Европейского общества кардиологов 2011 года британские ученые представили результаты своего исследования, выявившего, что люди, которые регулярно ели шоколад, имели гораздо меньший риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний (на 37%) и инсульта (на 29%).
В метаанализ было включено семь исследований, изучавших результаты употребления в пищу шоколада. При этом не учитывалось, какой вид шоколада предпочитают пациенты: черный, белый или молочный. Кроме того, к употреблению шоколада причисляли также все напитки, десерты, печенье и пищевые добавки, содержащие его. Варианты ответов колебались от «не ем никогда» до «ем несколько раз в день».
Из семи исследований пять выявили обратную зависимость между употреблением шоколада и развитием кардиометаболических расстройств. Например, разные исследования продемонстрировали снижение риска развития ишемической болезни сердца, риска смерти от сердечно-сосудистого заболевания и риска развития диабета у мужчин.
При этом было отмечено, что никакой связи между употреблением шоколада и развитием сердечной недостаточности нет, также шоколад никак не влияет на развитие сахарного диабета у женщин.
Исследователи отмечают, что результаты их метаанализа подтверждают полученные ранее данные о положительном влиянии шоколада и какаосодержащих продуктов на кардиометаболические расстройства.
«Этот эффект, видимо, обусловлен влиянием на организм полифенолов, которые содержатся в какао-продуктах. Они увеличивают биодоступность оксида азота, что впоследствии может приводить к улучшению функции эндотелия (внутреннего слоя кровеносных сосудов и сердца), снижению агрегации тромбоцитов (а следовательно, образования тромбов), а также благотворно влияет на артериальное давление, инсулинорезистентность и уровень липидов в крови», — заключает доктор Буитраго-Лопес.