Шоколадные блины

• 125 г пшеничной муки;
• 2 яйца;
• 250 мл молока;
• 50 г сливочного масла;
• 60 г темного шоколада;
• 1 ст.л. рома;
• 3 ст.л. сахара;
• соль по вкусу;
• сахарная пудра по вкусу.

Способ приготовления

• Смешать муку, сахар и соль. Добавить одно яйцо и один желток. Взбить тесто миксером, затем медленно влить молоко. Перемешать до однородного состояния.
• Растопить половину масла, добавить к нему ром, перемешать и оставить на час.
• Растопить вторую половину масла в сковородке. Обжаривать блины до румяной корочки с двух сторон. Готовый блин посыпать тертым шоколадом и сложить вчетверо. Посыпать сахарной пудрой и подавать с соусом из масла и рома. Вместо рома можно использовать любой ликер.