Спортивное питание: советы олимпийцев
Правильное питание спортсмена — немаловажный фактор его успеха. Рацион профессиональных спортсменов тщательно разрабатывается диетологами и нередко хранится в секрете. Несколько простых советов олимпийцев помогут составить спортивное меню.
Вся сила в завтраке
Правильно сбалансированный завтрак – это ключ к успеху. Чтобы зарядиться энергией, следует употреблять продукты, богатые медленно усвояемыми углеводами, например каши, а также белки для увеличения мышечной массы и быстрого восстановления после тренировок.
Дэй Грин, бегун и претендент на золото в Лондоне, рассказал в интервью газете The Guardian: «Мой завтрак состоит из двух тостов с арахисовым маслом, чашки чая и протеинового коктейля».
Тарелка кукурузных хлопьев, сок, энергетический батончик и половинка какого-нибудь фрукта — это стандартный завтрак в Олимпийской деревне.
Еда – топливо для организма
Олимпийцы советуют: думайте о еде как о топливе, на котором работает ваше тело.
«Каждой машине необходим свой тип топлива, если вы хотите, чтобы она работала на полную мощность. Если я плохо поем, на меня тут же наваливается сонливость и рассеянность, это сразу же отражается на результатах тренировок», — говорит Дэй Грин.
Помните о белке
Чтобы поддерживать силу мышц, атлетам необходим высокий уровень белка в организме. Поэтому среди спортсменов редко встретишь вегетарианцев.
Британская легкоатлетка и олимпийская надежда Джессика Энис советует: «Чтобы после тренировки восстановить мышцы, в рационе спортсменов всегда присутствует красное мясо. Например, богатая белком говядина. Кроме того, в говядине много железа, которое помогает поддерживать организм спортсмена».
Секрет кенийцев
Исследования показывают, что сахар, добавляемый в большинство еды фабричного производства, является причиной диабета, болезней сердца и ожирения. Однако необычные тесты, проведенные среди десяти лучших атлетов из Кении, известных своими победами на длинных беговых дистанциях, показали, что для быстрого восстановления мышечного гликогена 20% калорий после тренировок и соревнований они получают из чистого сахара.
Причина, по которой кенийцы так легко переносят вредоносные эффекты сахара, заключается в том, что в остальном их диета состоит из овощей и постного мяса.
Радуем глаз
«Диета, безусловно, важна, но не надо ей следовать слепо, — говорит чемпион мира по легкой атлетике Мо Фара. — Одно из важнейших правил питания атлетов: не допускайте однообразия в еде!»
Во время соревнований или на сборах завтраки, обеды и ужины становятся чуть ли не главным развлечением. Поэтому пища должна не только быть полезной, но и радовать глаз и просто доставлять удовольствие!