Стакан газировки в день приведет к диабету

Что может быть плохого в одном стакане колы? Это всего 150 килокалорий, их можно сжечь с помощью получасовой прогулки. К сожалению, сладкое наносит вред не только талии...

Исследование, опубликованное в Diabetes Care, показало, что привычка ежедневно потреблять 1-2 стакана сладкой газировки более чем на четверть повышает риск развития сахарного диабета 2 типа.

В среднем, у каждого десятого человека со временем разовьется сахарный диабет. А при всеобщем бесконтрольном злоупотреблении сладкими напитками риск увеличивается: рискует заболеть каждый восьмой человек. 

В исследовании было показано, что газировка повышает риск нарушений обмена веществ. У испытуемых обнаруживали высокий уровень триглицеридов в крови, так что одним сахарным диабетом любителям сладких напитков не отделаться.

«Ранее было показано, что употребление подслащенных напитков приводит к ожирению, – говорит автор исследования, диетолог Гарвардского университета, Васанти Малик (Vasanti Malik). – Логично, что мы решили проследить эту тенденцию дальше и оценили связь с развитием сахарного диабета».

Ученые обобщили 8 исследований, проведенных ранее. Они собрали достаточно данных для подтверждения связи употребления сладкой газировки, сахарного диабета и нарушений обмена веществ. Самое крупное исследование, посвященное сахарному диабету в США, включало 91 000 женщин от 24 до 44 лет. Наблюдение проводилось в течение восьми лет. В результате исследования было получено подтверждение связи употребления сладких напитков и лишнего веса. Однако риск развития диабета возрастал даже при нормальном весе испытуемых.

«Есть и другие факторы, приводящие к развитию сахарного диабета, – говорит Малик, – в первую очередь, это резкие колебания уровня глюкозы и инсулина в крови, особенно при приеме сладких напитков, когда большое количество сахара резко всасывается в кровь».

Резкие колебания уровня глюкозы приводят к развитию толерантности к глюкозе, воспалению и повышению давления, что, в конечном счете, приводит к развитию диабета.

Кукурузная патока, богатая фруктозой, даже опаснее обычного сахара, так как приводит к быстрому отложению жира на животе.

Ученые доказали, что ожирение верхней части тела ассоциировано с повышением артериального давления и развитием сердечно-сосудистых заболеваний.

Но что поделать, если американцы обожают сладкую газировку? С 1970 годов потребление газировки возросло более чем в два раза: с 65 до 142 ккал в день. В настоящее время употребление подслащенных напитков продолжает расти. Со временем это может привести к эпидемии сахарного диабета в США. В докладе Centers for Disease Control and Prevention в мае 2011 года говорится, что к 2050 году каждый третий американец заболеет сахарным диабетом.

Подобные опасения высказывает соавтор исследования Френк Ху (Frank Hu), профессор диетологии и эпидемиологии Гарвардского университета.

В 2011 году Ассоциация кардиологов обратилась к американцам с просьбой ограничить употребление сладких напитков 450 ккал в неделю (не более 3 банок колы). В обращении также указывалось на необходимость соблюдения диеты (не более 2000 ккал в день).

Диетологи призывают помнить, что хотя подсчет калорий и помогает следить за весом, но количество калорий не отражает реальное содержание вредных веществ в продуктах и напитках. В одной банке колы 330 мл содержится 15 чайных ложек сахара, что может существенно нарушить углеводный обмен.

Вред, наносимый здоровью привычкой к сладким напиткам, не ограничивается нарушением обмена веществ и риском заболеть сахарным диабетом.

В 2004 году в исследовании, опубликованном в Journal of the American Medical Association, выявили повышение риска развития ишемической болезни сердца на 35% при регулярном употребление газировки. Также эта привычка приводит к кариесу и подагре. Пора задуматься о своих пищевых привычках и расставить приоритеты.