Триглицериды и здоровое питание

Когда врач проверит уровень холестерина, триглицериды будут также упомянуты в лабораторном отчете. Триглицериды – молекулы жира, которые транспортируются в крови в различных целях. Как и с холестерином, наличие определенного количества триглицеридов в крови является частью естественной человеческой биохимии.

Однако, когда триглицеридов много, они увеличивают риск проблем с сердцем, развития болезней поджелудочной железы и других проблем. Нормальная концентрация триглицерида – меньше 150 мг / дл. Количество 150–199 мг / дл считают пограничным, и 200–499 мг / дл опасно высоким. Концентрацию 500 мг / дл или выше считают крайней.

Некоторые исследования показали, что высокоуглеводное питание может вызвать временное повышение триглицеридов. У продуктов с высоким содержанием клетчатки и низким ГИ есть противоположные эффекты. Вы самостоятельно сможете определить, какие из этих продуктов включить в рацион. Кроме того, обезжиренная вегетарианская диета помогает похудеть, что в свою очередь уменьшает количество триглицеридов.

Также могут помочь и физические нагрузки. Умеренная физическая активность (например, ходьба) понижает концентрацию триглицеридов до 10 мг / дл, и чем больше продолжительность движений, тем сильнее эффект. Вы также извлечете пользу, избегая алкоголя, ведь он может спровоцировать накопление триглицеридов в крови.

Нил Д.Барнард, «Сахарный диабет. Программа по обращению вспять», Издательство «Альфа-Бета», 2011 год