В каких продуктах содержатся витамины группы В

Витамин В6, или пиридоксин, относится к водорастворимым и не способен накапливаться в организме. При сбалансированной диете, содержащей свежие растительные и животные продукты, организм в достаточном количестве снабжается витамином В6. 

Все витамины группы B оказывают на организм положительное действие. Так в каких продуктах витамины группы 

Витамин В6: особенности

Витамин В6 имеет несколько особенностей, например он разрушается в продуктах под действием солнечного света и при долгом хранении. Стоит отметить, что все витамины этой группы обладают несколько схожими действиями. Так в каких продуктах витамины группы B наиболее ощутимы? 

Витамин В6 находится в сложном взаимодействии с другими витаминами и микроэлементами. Взаимное действие веществ усиливается при одновременном приеме витамина В6, магния и других витаминов группы В (рибофлавина, цианокобаламина).

Антагонистами пиридоксина выступают эстрогенсодержащие препараты. Мешают усвоению витамина и погрешности в питании – избыток сладостей, хлебобулочных изделий, жирной и жареной пищи.

Кому необходим витамин В6

Достаточное снабжение организма витамином В6 крайне важно при менструации, беременности, приеме гормональных контрацептивов.

Обычная суточная доза пиридоксина — 1-2 мг. Недостаток витамина В6 часто может возникнуть у женщин. Причины этому – женское увлечение диетами и прием эстрогенсодержащих противозачаточных таблеток.

В последние дни менструального цикла у женщин естественным образом повышается уровень эстрогенов в организме, поэтому в период ПМС также показан дополнительный прием витамина В6. У беременных и кормящих женщин потребность в пиридоксине резко возрастает.

Повышенные дозы витамина В6 следует принимать при следующих состояниях:

• беременность и кормление грудью;
• менопауза;
• стресс и нервные расстройства;
• прием антибиотиков;
• сердечно-сосудистые болезни;
• вегетарианство, диеты для коррекции веса.

При недостатке витамина В6 могут наблюдаться тяжелые проявления ПМС у женщин (отеки, судороги, нервозность); дерматиты и сухость кожи, у детей – задержка роста и нарушения пищеварения.

Продукты с высоким содержанием витамина В6

В каких продуктах содержатся витамины группы B? Можно уверенно утверждать, что здоровый рацион, богатый крупами, орехами, овощами, мясом и рыбой, способен снабдить организм достаточным количеством витамина В6.

Продукты с высоким содержанием витаминов группы B:

• грецкие и кедровые орехи, фундук;
• гречка, фасоль, пшено, ячневая крупа, перловка, соевые бобы;
• куриная печень, почки, сердце и печень говяжья;
• говядина, баранина, курица, кролик;
• скумбрия, тунец, сардины.

Высокое содержание витамина В6 обнаружено и в пивных дрожжах. Но попытка заменить пивные дрожжи пивом не приведет к насыщению организма витаминами. Дело в том, что при заводской технологии изготовления пива витаминов в нем практически не остается. Однако, если ответ на то в каких продуктах содержатся витамины группы B, не совсем вас устроил, всегда можно обратиться к пищевым добавкам. 

Однако дефицит витаминов группы группы В можно восполнить при помощи таблеток экстракта пивных дрожжей, которые свободно продаются в аптеке.