Вишня против подагры

Еще недавно считалось, что употребление вишни и вишневого сока для профилактики приступов подагры неоправданно.

Однако недавние исследования показали, что люди, больные подагрой, могут вдвое снизить риск развития обострения, съедая чашку вишни в день. Физиологические основы такой взаимосвязи остаются неясными и требуют дальнейших исследований. Однако влияние вишневой диеты на течение заболевания не вызывает сомнений.

Что такое подагра

Подагра обусловлена нарушением метаболизма определенных веществ – пуринов. В результате нарушения в организме накапливается мочевая кислота, которая в какой-то момент начинает откладываться в виде кристаллов в суставах, почках и других органах.

Такие отложения неизбежно приводят к воспалению в окружающих тканях, в частности к болезненности и отечности суставов. Течение заболевания носит приступообразный характер. Чаще всего поражаются большой палец ноги, коленный и локтевой суставы.

Исследование

В недавнем исследовании University School of Medicine (Бостон, США) приняли участие 633 больных подагрой. Участников просили после очередного приступа пройти большое анкетное тестирование с целью выявления факторов, стимулирующих и тормозящих развитие приступа. Затем им было рекомендовано употребление вишни и продуктов из нее, и через три месяца был проведен такой же опрос.

В результате исследования выяснилось, что употребление чашки вишни в день снижает риск возникновения приступа в ближайшие 48 часов на 50%. Употребление продуктов из вишни (сок, компот, варенье, джем) снижает риск на 40%.

Было доказано, что именно 20 ягод (примерно чашка вишни) является тем количеством, которое способно снизить вероятность приступа. В свою очередь, уменьшая порцию, предупредить приступ нельзя, а увеличение количества вишни не усиливает эффект.

Разгадка в антиоксидантах

Исследователи предполагают, что столь удивительный эффект вишни обусловлен присутствием в ней в большом количестве антоцианов – красно-фиолетовых пигментов, обладающих антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты предотвращают повреждающее действие свободных радикалов – молекул, играющих огромную роль в процессах воспаления.

Антоцианов также много содержится в баклажанах, чернике, малине, красном винограде. Однако, по мнению исследователей, в вишне таких антиоксидантов содержится больше всего.

В то же время необходимо понимать, что вишня играет лишь вспомогательную роль. Это лишь дополнительная рекомендация к основной терапии. Без лекарств добиться стабильного состояния ремиссии невозможно.