Витамин C: в каких продуктах содержится

Витамин С – очень важнен для здоровья человека. Это водорастворимый витамин. Он является одним из основных веществ, оказывающих влияние на иммунную систему. В организм витамин попадает вместе с пищей либо медикаментозно.

Суточная норма употребления витамина C:

• для взрослых – 90 мг в сутки;
• для беременных – 100 мг в сутки, а кормящих – 120 мг в сутки;
• детская норма от 30 до 90 мг в сутки (зависит от возраста).

Максимально допустимый показатель – 2000 мг витамина С в сутки.

Избыток и недостаток витамина C

Недостаток витамина С в организме приводит к ослаблению иммунной системы, кровоточивости десен, бледности и сухости кожных покровов, замедленному восстановлению тканей в случае травм, ран, выпадению волос, расшатыванию и выпадению зубов, быстрой утомляемости, ослаблению мышечного тонуса, ревматоидным болям и др. Особенное внимание количеству витамина С следует уделить вегетарианцам.

Существует и оборотная сторона медали: избыточное употребление витамина С может является причиной раздражения мочевого пузыря, желудка, появления аллергических реакций, кожного зуда, поноса, разрушения зубной эмали (сосательные или жевательные конфеты с витамином С), изменения способности усваивать витамин В12. Также его следует очень осторожно принимать людям с повышенной свертываемостью крови и сахарным диабетом.

В каких продуктах содержится витамин С

Витамин С – мощнейший антиоксидант, участвует в синтезе коллагена (таким образом борется с морщинами), участвует в обмене холестерина, нормализует его содержание в крови, помогает бороться со стрессом. По мнению ряда ученых в борьбе с раковыми немаловажную роль выполняет также витамин С.

К продуктам, насыщенным витамином С, относятся:

• барбадосская вишня (1000-3300 мг/100г);
• свежий шиповник (650 мг/100г);
• красный болгарский перец (250 мг/100г);
• черная смородина и облепиха (200 мг/100г);
• яблоки (165 мг/100г);
• петрушка и зеленый сладкий перец (150 мг/100г);
• брюссельская капуста (100 мг/100г);
• хрен (100-200 мг/100г);
• укроп (100 мг/100г).

К продуктам, содержащим витамин C в умеренных количествах, относятся зеленый лук, печень, кабачки, молодой картофель, редис, томаты, мандарины, брусника, квашеная капуста, клюква, крыжовник, черешня и вишня.

В репчатом луке, огурцах, картофеле, свекле, моркови, арбузе, абрикосах, винограде, баклажанах доля содержания витамина С мала.

Витамин С практически отсутствует в молочных и кисло-молочных продуктах, а также в лежалой клюкве и изюме.

На состояние здоровья и функционирование организма существенное влияние оказывают употребляемые витамины и микроэлементы, в том числе и витамин С. Употреблять продукты, содержащие витамин C, необходимо если вы ощущаете хроническую усталость, раздражительны, у вас появилась кровоточивость десен, находитесь постоянно в стрессе, депрессии.

Во избежание аллергических реакций, для того чтобы определить свою собственную суточную норму витамина C следует обратиться к врачу.