Зависимость от газированных напитков: миф или реальность

Если случаев зависимости от красителей или углекислого газа учеными пока зафиксировано не было, то легкие углеводы и стимуляторы типа кофеина давно объявлены чем-то наподобие легальных наркотиков.

При этом сахар в составе газировки по факту оказывается даже вреднее, чем сам по себе или в составе продуктов питания.

Сахар как вид допинга

«Дело в том, что углеводы в составе напитков усваиваются организмом быстрее, чем из продуктов. Вот почему гликемический индекс (показатель влияния продуктов питания после их употребления на уровень сахара в крови), например, у апельсинового сока выше, чем у апельсина», — поясняет Елена Тихомирова, диетолог «СМ-клиники».

Попадая в организм, сахар провоцирует резкий скачок уровня глюкозы в крови. Мы становимся бодрее, чувствуем себя хорошо. Однако спустя какое-то время уровень глюкозы резко падает даже ниже того уровня, который был перед употреблением сладкой газировки, что вызывает еще большее желание съесть или выпить что-нибудь сладкое.

Ну а так как углеводы в составе напитков быстрее и легче усваиваются, на что нас потянет прежде всего? Правильно, на газировку!

Диет-кола вместо алкоголя

На первый взгляд решением проблемы зависимости от сахаросодержащих напитков является переход на аналог без сахара, на его заменителях. Однако это не выход: газированные напитки без калорий, с искуственными заменителями сахара, формируют у людей такую же стойкую зависимость, как и оригинальные, с сахаром. 

«Выпивая стакан диет-колы, вы думаете:«Как здорово! Можно позволить себе еще стаканчик, ведь в напитке — 0 килокалорий!» — говорит Гарольд С. Уршел, доктор медицинских наук, психиатр, автор книги Healing the Addicted Brain в интервью Health.com. — Таким образом, вы разрешаете себе употреблять его в любых количествах». 

Психологическая зависимость от диетической газировки может стать серьезной проблемой для людей, решивших побороть болезненную тягу к еде или сигаретам.

«Происходит подмена понятий: человек заменяет одну плохую привычку другой, как ему кажется, безвредной», — поясняет Уршел.

Последствия регулярного употребления диет-напитков довольно печальные: от развития остеопороза из-за вымывания кальция из костей до язвенной болезни. 

Но и это не останавливает некоторых любителей диет-газировки: они продолжают пить ее в огромных количествах.

Так, например, 38-летний Даррен Джонс, отец двоих детей из Англии, вот уже 10 лет пьет по 18 банок диетической шипучки в день и говорит в интервью Dailymail, что это никак не отражается на его здоровье. Однако в последнее время его любовь переросла в болезненную тягу, и теперь он не может выйти из дома без бутылки кока-колы.

Фото: dailymail.co.uk

Но, пожалуй, самый шокирующий случай зависимости от диет-напитков — история 42-летней Джакки Баллан, которая до некоторого времени выпивала по 10 литров (!) диет-колы в день. В настоящий момент женщина лечится от своей зависимости у психотерапевта.

Столько колы Джакки выпивает за неделю
Фото: dailymail.co.uk

Пить или забыть? Информация для размышления

• Запреты — не лучший способ предотвратить тягу к продукту. По мнению диетологов, допустимо употреблять вредные продукты раз-два в неделю, главное — ограничить размер порции. 
• Употребление газированных напитков вредит не только желудку и талии, но и зубам, костям и кишечнику. От них может развиться дисбактериоз.
• Согласно справочнику лекарств РЛС, употребление аспартама (сахарозаменителя, входящего в состав газировки) может приводить к возникновению аллергических реакций (в т.ч. крапивнице), парадоксальному повышению аппетита, мигрени.