Особенности питания при остеопорозе
Остеопороз (уменьшение плотности костной ткани) — частый спутник артритов и артрозов различного происхождения. И если в молодом возрасте он носит скорее локальный характер (в основном в области больного сустава), то по мере старения организма все чаще наблюдается сочетание общего остеопороза (во всех костях) с выраженным локальным снижением плотности костной ткани. Это связано с гормональной перестройкой организма, особенностями протекания заболеваний суставов и ограничением двигательной активности из-за боли и отеков.
Остеопороз может появляться и при многих других заболеваниях, сопровождающихся нарушением кальциевого обмена (при заболеваниях органов пищеварения, приводящих к снижению всасывания кальция в кишечнике; при заболеваниях почек, вызывающих повышенное выведение кальция, и т.д.).
Питание при остеопорозе
- употребление в пищу продуктов, богатых кальцием (сыр, творог, миндаль, кунжут, сардины, капуста, репа, сельдерей и другие) и витамином D (рыбий жир, яичный желток, сметана, печень, сыр, кунжут);
- свести к минимуму употребление продуктов, содержащих насыщенные жирные кислоты, так как они снижают усвоение кальция (майонез, маргарин, говяжий и бараний жир и т.п.);
- исключить кофеин, который в норме усиливает выведение кальция почками (кофе, какао, крепкий чай, шоколад и т.д.);
- исключить алкоголь и ограничить прием мочегонных препаратов (способствуют выведению кальция с мочой);
- не употреблять газированные напитки типа колы;
- ограничить прием мясных продуктов (содержащийся в них фосфор может образовывать в кишечнике соединения с кальцием, которые практически не усваиваются организмом);
- включить в рацион продукты, богатые цинком, потребность в котором возрастает при остеопорозе почти в два раза (бобовые, сельдерей, печень, морепродукты, тыквенные семечки и т.д.);
- для улучшения обменных процессов в костной ткани следует употреблять пищу, богатую фолиевой кислотой и витаминами группы В (рыба, морепродукты, крупы, злаковые, пивные дрожжи, говяжья печень, бобовые, орехи);
- следует употреблять пищу, богатую магнием, для ускорения процессов образования костной ткани (рыба, морепродукты, молочные и зерновые продукты, листовые овощи, бананы, грецкие орехи, миндаль и т.д.);
- для восполнения потребности организма в других витаминах и микроэлементах желательно ежедневно выпивать 1-2 стакана свежевыжатых соков или их смеси (из моркови, сельдерея, шпината, яблок, огурца, томатов, капусты).
Для лучшего усвоения всех компонентов пищи следует есть 4-6 раз в день, небольшими порциями. Не следует забывать и о том, что витамин D, необходимый для нормального образования костной ткани, может вырабатываться в коже под воздействием солнечных лучей (ультрафиолетовой части их спектра), а потому полезно некоторое время проводить на свежем воздухе.
Следует согласовать прием витаминов, микроэлементов (в виде драже, таблеток, масляных растворов) и БАД со своим лечащим врачом, который подберет индивидуальную дозировку соответственно степени выраженности остеопороза и наличия других заболеваний.