Питание вне дома: правила посещения ресторана

Обстоятельства складываются таким образом, что обедать или ужинать вы будете в ресторане? Если у вас поблизости есть диетический ресторан, фитобар или эко-кафе – это наилучший вариант. Блюда в таких местах готовятся с учетом калорийности и содержания насыщенных жиров, а иногда и «заточены» под определенную систему питания: вегетарианство, сыроедение и т. д.

Если идете в обычный ресторан, придерживайтесь следующих правил:

• Закажите воду и пейте ее до и во время еды.
• Выбирайте блюда сваренные или тушеные. Гриль в ресторане – не диетический способ приготовления пищи, так как, вероятнее всего, продукты предварительно обмазываются (или даже окунаются) в масло.
• Отдайте предпочтение овощному салату. Заправку попросите принести отдельно, чтобы проконтролировать, сколько добавить ее в салат. 
• Попросите приготовить блюдо без соли. Солонка и так будет на столе, и вы сможете контролировать количество соли.
• Учтите, что, ужиная в ресторане, общую дневную калорийность рациона вы должны снизить примерно на 300 ккал – именно столько, по результатам исследования американских ученых, «перебирают» те, кто питается не дома.
• Откажитесь от десерта. Можно заказать свежие фрукты, свежевыжатый сок, чай или кофе.
• Не засиживайтесь в ресторане. Пусть после него будет запланирована прогулка или поход в театр.